Le commerce des broutards reste fluide

Les besoins à l’exportation se maintiennent, ce qui assure la tenue des prix des broutards charolais préparés (vaccinés ou dépistés FCO et MHE). Le commerce des limousins reste impacté par le décalage de sorties des animaux maigres généré par la vaccination contre la FCO-3 (21 jours après l’injection). Le déficit des mises en place en Espagne est très problématique, car il occasionnera une rupture d’approvisionnement des clients des pays tiers.

Le commerce est soutenu à Châteaumeillant, Mauriac, Bourg-en-Bresse, Ussel, Les Hérolles et Moulins-Engilbert, avec des charolais de 350/400 kg valorisés autour de 4,15 €/kg vif. Dans les limousins, les premiers sujets vaccinés sont très bien valorisés pour le marché espagnol. Les prix des animaux de 350/400 kg oscillent 4,45 et 4,50 €/kg vif de moyenne à Ussel ou à Les Hérolles.

Dans les régions plus au nord et où de nombreux animaux ne sont pas vaccinés, le marché se confronte à une demande qui a été temporairement réduite par les travaux de saison. Mais la modestie de l’offre à Cholet ou Châteaubriant, a permis de maintenir facilement les prix. Les bons broutards charolais de 300/350 kg se sont vendus entre 1 200 et 1 380 €/tête. Les tarifs sont nettement plus discutés dans le second choix ou les sujets légers qui demandent davantage de frais pour passer l’hiver.

En femelles, la situation reste favorable. Sur les cadrans de Moulins-Engilbert ou de Châteaumeillant, les charolaises et les limousines U de 300/350 kg restent valorisées autour de 4,20 €/kg vif. Les prix des croisées U de 300 à 400 kg sont stables autour de 4,00 €/kg vif à Mauriac.